Gisèle L'Épicier est née à Joliette (Québec, Canada). Diplômée en Arts de l'Université du Québec à Montréal, elle poursuit des études complémentaires au Centre des arts Saidye Bronfman à Montréal et à l'Université de Sherbrooke. Depuis plus de trente ans, Gisèle L'Épicier se consacre exclusivement à la peinture. La ville, la musique, la danse, la poésie, les relations homme/femme constituent ses principales sources d’inspiration. Les oeuvres de Gisèle L'Épicier se retrouvent chez de nombreux collectionneurs.